醇基燃料蒸饭车又称蒸饭柜.蒸饭机或蒸饭箱.是指利用电.发热.蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备.内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器.为了方便移动.在设备下方安装有万向轮.故形似车.车身为柜体状.材质为不锈钢所.一般多用304不锈钢制造.蒸饭车多用于酒店.部队.学校等大型食堂餐饮业.蒸饭车除了用来蒸米饭.馒头.包子以.还可蒸猪肉.鸡鸭等肉食.还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜.也可以炖汤.
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